フードネットワーク、フランコ・ノリエガのショー「フランコのホットディッシュ」を発注

Jun 04, 2023

ジェニファー・マース

テレビビジネスライター

シェフでレストラン経営者のフランコ・ノリエガが、フード・ネットワークに自身の料理番組「ホット・ディッシュ・ウィズ・フランコ」を上陸させた。

トークショーでの上半身裸の姿やソーシャルメディアで共有されたクリップでノリエガのことをよく知っている人なら、彼は「裸のペルー人シェフ」として広く知られているので、ここで二重の意味で言及されることになるだろう。

この30分の昼のショーは、フードネットワークで9月30日午後12時に初放送されます。

6 時間半の各エピソードでは、シェフが「彼の独特の風味を活かしておいしい料理を調理しながら、ペルーとイタリアのルーツに関する個人的な心のこもった物語」を共有する様子をご覧いただけます。

フード ネットワークのシリーズ説明によると、「シーズンを通して、フランコは視聴者を料理の旅に連れて行き、料理のヒントやコツとともに彼のラテンアメリカとイタリアの背景をちりばめます。 彼のレシピは、とろけるチーズとチョリソを添えたアレパスから野菜のセビーチェ、解体されたティラミスに至るまで、本格的と折衷的なバランスをとっています。 プレミアでは、フランコがニューヨーク市に恋をするきっかけとなった食事を再現します。 彼は、鮮やかな緑色のチミチュリとふわふわでカリカリの二度焼きポテトウェッジを添えて、ステーキフリットに独自のアレンジを加えています。 ブラウンバターレモンソースとクリスピーパルメザンチップスが彼のクリスピーパルメザンレモンアスパラガスを完璧なサイドにします。 そして、とろとろの溶岩チョコレートチップクッキーは、甘いサプライズの中にぴったりのデザートです。」

「Hot Dish with Franco」はフード ネットワークのためにビッグ フィッシュ エンターテイメントによって制作されました。

ペルーのリマで生まれ育ったノリエガさんは、マンハッタンのフランス料理学校で学び、後に最初のレストラン、ベイビー ブラサをオープンしました。

「フランコ・ノリエガをフード・ネットワークの『イン・ザ・キッチン』番組ラインナップに迎えられることを大変うれしく思います」とワーナー・ブラザース・ディスカバリーの食品コンテンツ責任者ベッツィ・アヤラ氏は語った。 「フランコの親しみやすい料理の専門知識と気楽で魅力的なスタイルは、視聴者にシンプルな材料から大胆な味の料理を生み出す幅広い新しいレシピを試すよう促すでしょう。」

ノリエガはこう付け加えた。「私のお気に入りの思い出のいくつかは、家族と一緒にキッチンで食事をしたり料理をしたり、素晴らしい食事を楽しみながら世界中を旅行したりしたことです。おいしい食べ物は常に私の人生の中心でした。 今、私のお気に入りのレシピと料理に対する生涯の情熱をフード ネットワークの視聴者と共有できることに興奮しています。」